Der Chef empfiehlt

Spezialitäten

Lammrückenfilet mit Kräutern und Pilzen, Gemüse und Reis		36.00
Käse-Fondue	pro Person	25.50
Beefsteak Tartar nach Ihrem Wunsch rassig oder feurig mit Toast und Butter		28.50

Vom Schwein

Walliser-Steak, schön mit Birne und Käse überbacken, dazu Butternudeln, Rahmsauce und Gemüsegarnitur	33.00
Rahmschnitzel mit PIlzen, Bohnen, Butternudeln	25.50
Geschnetzeltes mit knuspriger Rösti und gemischtem Salat	29.50
Cordon-bleu, fünf Frischgemüse und Pommes-frites	31.00
Schnitzel paniert, Pommes-frites und gemischter Salat	24.50

Vom Rind

Rindshuftsteak Andalusia an rassiger Sauce mit Pilzen, Peperoni, Tomaten und Kräutern, dazu Pommes-frites	37.00
Entrecôte Schützenhaus mit hausgemachter Sauce Café de Paris, Gemüsegarnitur und Pommes-frites	39.00
Châteaubriand (ab 2 Personen) mit schöner Gemüsegarnitur, Sauce Bérnaise und Sauce Café de Paris, Beilage nach Wahl	92.00
Zarte Rindshuftstreifen "Stroganoff" mit Butterreis und Gemüsegarnitur	42.00

Vom Kalb

Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce vier frische Gemüse und Butternudeln	42.00
Kalbfleischröllchen auf Safranreis à la mode du Patron mit Morchelrahmsauce, zwei Gemüsen und mit Früchten garniert	39.50
"Züri-Gschnätzlets" mit Butterrösti und Blattsalat	38.00

Kinderteller

Schweinsschnitzel paniert, Gemüse, Pommes-frites, Dessert	14.50
Pouletknusperli, Gemüse, Pommes-frites, Dessert	13.50